制冷机（refrigerating machine） 将具有较低温度的被冷却物体的热量转移给环境介质从而获得冷量的机器。从较低温度物体转移的热量习惯上称为冷量。制冷机内参与热力过程变化（能量转换和热量转移）的工质称为制冷剂。制冷的温度范围通常在120K以上，120K以下属深低温技术范围。制冷机广泛应用于工农业生产和日常生活中。

以前一般的人总是习惯说我要多少匹的制冷机组，或是多少大卡的制冷机组，这是不科学的。茧确的做法应根据货物存放时要求的冷库库温选择适用于不同蒸发温度的制冷压缩机组，一鰣制冷压缩机蒸发温度比要求达到库温低5尤~10七。制冷压缩机组按蒸发温度区分，可分为4类:一类是空调制冷压缩机组，蒸发襌度从+10尤~0尤;第二类是髙温制冷压缩机组，蒸萬温度从0尤~-15^;第三类是低温制冷压缩机组，蒸发温度从-15^?-25^;第四类是輝低温制冷压缩机组，蒸发温度从-25七~-4CTC。

如库温要求达到-15^，则应选择蒸发温度-25^的低温制冷压缩机铒。所以要根据使用要求选用制冷压缩机组，在什么蒸发温度下使用，确定了什么蒸发温度以后，要注意使用的环境温度是多少，确定了使用温度后，制冷机组确定所选用的制冷压缩机组所需要的冷量是多大。